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TORRIJAS PARA SEMANA SANTA

La torrija, torreja o tostada es un dulce típico de las celebraciones de Cuaresma y Semana Santa en España y en algúnas regiones de América del Sur. Lo mejor que se puede decir de las torrijas es que son fáciles fáciles y estan divinas. Además creo que todo el mundo sabrá hacerlas y si no, ya que las he hecho aprovecho para poner la receta. Personalmente tengo una sentido gastronómico de las fechas especiales del calendario: semana santa y navidad, y no me creo que estemos en semana santa si no me como torrijas, pestiños, o empanadillas(y si pueden ser todas, mejor) jejejejej
INGREDIENTES:
- 1 pan especial de torrija,
- vino dulce,
- miel,
- huevos,
- agua.

PREPARACIÓN:
1º Poner la miel a calentar con un poco de agua.
2º Poner las torrijas en un plato en el que hemos echado el vino.
3º Cuando esten empapadas pasarlas a otro plato en el que tenemos huevos batidos.
4º Freirlas en abundante aceite caliente.
5º Al sacarlas de la sartén pasarlas a la olla donde esta la miel y dejarla ahí un ratito para que se empapen bien de miel.
Ah¡ me olvidaba en el aceite en que se frien echar una corteza de limón para darle gusto.
Otro olvido: es de justicia decir que mi niño
me ha ayudado con las torrijas(me ha preguntado que si lo he metido a él jejej)

VARIACION: Podemos empaparlas en el vino pero mezclado con un chorrito de leche y le suavizamos el sabor.
VARIACIÓN 2: empaparlas en leche solamente, sin usar vino y muy ricas también.
VARIACIÓN 3: empaparlas en vino blanco azucarado.

¿quereis una? Están de vicio. jjejejej
Etiquetas:

Comentarios

fely ha dicho que…
Ummmmm!!!! pero que ricas que son las torrijas ( picatostes ) yo siempre las hago pero sin vino.
Un besín.
3 de abril de 2009, 21:09
Euge ha dicho que…
de vicio yo las hago mucho pero sin vino tambien,asi nunca las probe,asi que te la copie ya jajajaja,tengo que probarlas........y felicidades por tu premio y por tu ayudante.un saludiño.
3 de abril de 2009, 23:42
MariCarmen dePostres ha dicho que…
Pues, si riquísimas. En mi casa las que se comen en Semana Santa(y aquí en Sevilla) son con vino y luego en cualquier fecha de leche azucarada y una vez fritas se rebozan en azúcar con canela.
besitos
4 de abril de 2009, 11:38
María ha dicho que…
Ricas ricasssssssssssss
4 de abril de 2009, 16:59
Los Fogones de Luisa ha dicho que…
Hoy lashe hecho yo y tambien me han quedado estupendas, es tipico de la semana santa pero habria que hacerlas mas a menudo por lo buenas que estan, jjjjjj
Mi madre las hacia tambien de vino
besos
4 de abril de 2009, 20:33
Melania ha dicho que…
Se ven riquísimas, yo las hago sin vino, normales y luego una vez fritas empapar en leche con canela y limón.

Tendré que probar como la haces tú.
Saludos
4 de abril de 2009, 21:00
Merchi ha dicho que…
Uhmmmmmm con lo que me gustan las torrijas que me pongo a comer en ellas y no paro. Asi las hacia mi abuela, en vino. A mi abuelo le encantaban asi, y para nosotros pues no se lo ponia.
Sea de la forma que sea, estan de morirse de buenas.

un besote guapa :)
5 de abril de 2009, 0:13
Mónica ha dicho que…
Pues aunque no lo creas no sabía prepararlas, al menos de esta manera. En Canarias las torrijas no son tradición en la Semana Santa, y ahora que lo pienso tampoco es que tengamos algún dulce especial de estas fechas.Gracias por compartir la receta.
Buen domingo,
5 de abril de 2009, 17:43
La Cocina de Emma ha dicho que…
que buenas estas torrijas. tienes un regalito en mi blog
5 de abril de 2009, 17:50
Unknown ha dicho que…
Yo digo como tu, si no hay torrijas no hay semana santa.

Te han quedado riquisimas.

beso y buena semana
5 de abril de 2009, 23:31
Talita ha dicho que…
Qué torrijas tan apetitosas! Esas son para el ano entero!
7 de abril de 2009, 22:02
Macu ha dicho que…
mmm, que ricas, que pinta mas buena tienen, yo he probado solamente las de leche y luego espolvoreadas con azúcar y canela, pero las de vino tengo un monton de ganas de probarlas, y rebozadas luego con la miel... eso ya... tiene que ser espectacular.
Besitos!!
8 de abril de 2009, 3:22
Pamen ha dicho que…
Umm, que ricas...yo las hago siempre con leche, pero en ese tipo de pan nunca las he probado y se ven deliciosas
besos
pamen
8 de abril de 2009, 20:24
Macu ha dicho que…
Te e dejado un regalito en mi blog.Besitos!!
9 de abril de 2009, 2:41
Marisa ha dicho que…
Holaaaa, riquísimas torrijas!!!
yo de vino no las hago porque en casa no gustan pero a mi me encantan!! Y me gustan bien empapaditas para que haya que comerlas casi con cuchara jajajaj
Es un mundo esto de las torrijas, no hay una igual!!
Un besooo
9 de abril de 2009, 21:00
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