En mi blog os iré contando mis experiencias en la cocina. Me encanta la repostería, pero tambien elaborar platos de comida. Realizo mis recetas de manera artesanal, ¡¡pero creo que me salen riquisimas!!

Cuernos de Crema

Crujiente hojaldre y cremosa crema pastelera.

Buñuelos de Viento

Estos buñuelos de viento son un clásico de la cocina. Hay mil formas de hacerlas y se pueden rellenar de muchas maneras, dulce o salado.

Mini Tartas de Manzana

Hay mil formas de preparar las tartas de manzana, aunque todas estan deliciosas, aqui os dejo esta receta para preparar porciones individuales.

Leche Merengada

Esta dulce bebida es muy fácil de preparar y según la época del año se puede tomar caliente, fría o granizada.

Rollitos de Cabello de Ángel

El hojaldre da mucho juego y nos sirve para realizar recetas supersencillas como esta.

Mostrando entradas con la etiqueta varios. Mostrar todas las entradas
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jueves, 11 de diciembre de 2014

ENVOLTORIOS O WRAPPERS DE NAVIDAD PARA DESCARGAR

Un wrapper es un envoltorio o forro para nuestros cupcakes. Se utilizar para embellecer o tematizarlos, quiero decir para presentarlos a nuestros comensales de la forma más atractiva. Si vas a una tienda especializada, siempre puedes comprarlos, pero no serán tan originales ó exclusivos como uno diseñado por ti. 

He preparado unos wrappers con motivos navideños y he pensado en compartirlo con todos ustedes, a modo de regalo.

Para guardarlo pulsar sobe el botón derecho en "guardar como", luego  imprimir y recortar.






En breve prepararé unos cupcakes para estrenarlos.
Nota: el papel en que se imprime es papel normal del que usamos habitualmente.

Besitos.

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domingo, 14 de septiembre de 2014

CUPCAKES DE CHOCOLATE Y NARANJA

 



Mi hemana me ha regalado un paquete de preparado para hacer cupcakes y visto que todavía no había hecho ninguno creo que su mensaje me ha llegado clarito: ¡a ver si haces cupcakes ya!
Puestos manos a la obra le he hecho esta fotito para que veáis como es la cajita y que contiene: 

Hacerlos con un preparado es muy fácil y rápido.
En cuanto al sabor, están buenos, pero sin quitarle méritos a estos, estoy segura de que los caseros serán mejores. 

Las fotitos de rigor, ya que en esta entrada no hay receta, tan sólo seguir las instrucciones del paquete, en la que, por cierto he echado en falta a la hora de hornearlos, la temperatura y el tiempo de horno. 

Yo los puse como si hiciera magdalenas: 160-180ºC unos 20-25 minutos aproximadamente y quedaron perfectos.

Antes de cubrirlos, una vez fríos.

Cubiertos y con la decoración que trae la cajita:

Espero que os haya gustado.

Besitos.

domingo, 24 de agosto de 2014

DE VUELTA DE VACACIONES


Hola! ya estoy de vuelta de mis vacaciones y me ha encantado todo. Han sido fantásticas. Estoy muy feliz. Lo que más me gusta es que cuando vuelvo a casa me espera mi vida cotidiana que también adoro, con sus momentos buenos y otros no tantos pero el balance es muy satisfactorio.

La fotito de arriba, la tome durante mis vacaciones y resume sin entrar en detalles lo que se busca en vacaciones: todo lo bueno y un final dulce y refrescante.

viernes, 25 de abril de 2014

NUEVO CANAL DEPOSTRES EN YOUTUBE


 

Bueno pues por fin estrenamos Canal en Youtube, hemos elegido una recetita sencilla para empezar y poco a poco ir añadiendo contenido en formato de video, espero que os guste. 

martes, 24 de diciembre de 2013

FELIZ NAVIDAD


Casi, casi no llego para felicitaros la Navidad. 

Sólo os quería dejar mis mejores deseos para esta Navidad, que la paséis muy muy felices y que este año que viene ya, venga bien cargadito de cosas buenas, para todos, especialmente muchas alegrías. 

Muchos besos.



martes, 1 de enero de 2013

FELIZ AÑO 2013

Entre tanto ajetreo sólo quería desearos feliz año nuevo. Os dejo mi tarta, os invito a un trocito, para empezar bien este año que comienza.
Es una tarta de tres chocolates decorada para la ocasión. Por si os interesa os dejo el enlace a la receta

¡Feliz año nuevo! Os deseo lo mejor, y que este 2013 nos traiga muchas alegrías, prosperidad y todo lo mejor, todo lo bueno.

Muchos besos.

sábado, 29 de septiembre de 2012

A GUSTO CON LA VIDA


Lo mismo muchos de vosotr@s tambien conoceis esta promoción, pero por si hay alguien que no la conozca os dejo esta entrada.  Hace tiempo me suscribí a la web de Nestle www.agustoconlavida.es y periodicamente me llegan descuentos para canjear en muchos de sus productos. En estos tiempos de crisis es bueno aprovechar estas promociones, aunque solo sea para ahorrar unos eurillos.


Es tan fácil como registrarse, (eso si, tendras que poner tu email y DNI, cosa que a algun@s no les hará mucha gracia ) y una vez dentro rellenar algunas encuestas, en teoria para saber que productos se adaptan a tus gustos y aplicarte los descuentos sobre estos. Y nada mas, luego una vez estes en tu panel de control , entras en el apartado cupones y eliges los que desees. Luego tendrás que imprimir los cupones, descargandote una aplicación e instalando en el pc,claro que si no tienes impresora o esta averiada, (como la mia), siempre podrás quedar una tarde para tomar café en casa de una amiga que la tenga e imprimiros los cupones juntas, ;-)


lunes, 6 de febrero de 2012

REGALOS DE NAVIDAD


Sólo quería mostraros lo que sus Majestades me trajeron por Reyes. Me han gustado muchísimo y estoy tan contenta que os lo quería enseñar ¡pero se me pasó en su momento!.

Da igual, más vale tarde que nunca, así que os lo dejo. Si es que los reyes no pueden ser más generosos.... ¡que suerte tengo! También quería darle las gracias a los Reyes, que siempre se portan tan bien conmigo.

sábado, 24 de diciembre de 2011

¡¡¡FELIZ FELIZ NAVIDAD!!!!! TORTITAS DE NAVIDAD




Otro añito más y como siempre ¡Feliz Feliz Navidad!
Con mis mejores deseos muchísimos besos, abrazos de osos para tod@s y sacos de ilusión puesta ya en el año que ya casi asoma.
Prospero año nuevo y todas las maravillas del mundo.Tras felicitaros por Navidad, os invito a unas deliciosas tortitas de navidad.
Son un vicio. Riquísimas, y aunque no me han salido muy bonitas este año no podía dejar pasar otro año más sin compartirlas con todos vosotros. Animaros a hacerlas para estas fiestas pues son facilitas facilitas y están de buenas ¡ufffff! no os dejéis engañar por su humilde apariencia.

 
 Ingredientes:

- 1/2 kg. de manteca de cerdo,
- 375 gr. de azúcar,
- el zumo de 1/2 naranja,
- la ralladura de 1/2 limón,
- la harina que admita para hacer una pasta consistente(aproximadamente unos 900 gr.),
- ajonjolí.




Preparación:

En un bol apto para microondas echar la manteca de cerdo, ponerla al microondas para reblandecerla un poco, aproximadamente 30-40 segundos.
Realizada la operación anterior ir añadiendo el azúcar poco a poco batiendo todo bien. Agregar después la ralladura de limón y el zumo de naranja. Volver a mezclar todo bien.
En este momento añadir harina, poco a poco, e ir mezclado bien hasta formar una mezcla que sea compacta.
Sobre la encimera bien limpia, extender la masa del grueso de un dedo y con la ayuda de un vaso damos forma a nuestras tortitas.
Las ponemos sobre la bandeja de horno y en el centro echamos un poco de ajonjoli.
Meter al horno precalentado a 180º C unos 20-30 minutos.

NOTAS: Las tortitas se extienden mucho al hacerse así que separar bastante las tortitas entre si. En mi horno me caben 3 filas de 3 tortitas. Si hago 3 filas de 4 ya se me pegan unas a otras.

¡Que ricas! No puedo parar de comerlas.
Lo mejor que tienen es todo jejejeje vamos, que no le veo el inconveniente por ningún sitio , bueno si, que los duendes, o mejor dicho un duende gordito que anda mucho por mi casa, se han terminado el anís y en la foto he tenido que acompañarlas de agua en lugar de anis pero chisss, que nadie se entere....

Muchísimos besos y hasta el próximo año, me voy a comprar anís jejejeje.

domingo, 22 de mayo de 2011

PREMIO, PLAGIO Y SORTEOS VARIOS


Lo primero es agradecer a Belén de la Cocina de la Catita el premio sol brillante, que inmerecidamente y con gran alegría he recibido. Gracias de todo corazón y desde aquí lo brindo a tantisimos blogs, pues ya conozco muchos y casi todas las semanas voy descubriendo nuevos blog estupendos y la lista es ya casi infinita(¿un poco exagerado? ¿no? pero es rigurosamente cierto jejejeje) que se lo merecen y tengan a bien aceptarlo.


Cambiando de tema, os quería contar pues me han sucedido cantidad de cosas: entre otras que ¡me han plagiado una de mis recetas! nunca lo habría imaginado. Gracias a dos chicas, una de ellas se llama Sonia del blog "la magia de Sonia" , otra afectada por el plagio por cierto, me he enterado del asunto. La receta plagiada: el "batido auténtico de chocolate". Por lo visto es un blog, que no el único en su especie, que copia y pega las recetas de los demás como suyas propias. Este blog es puchero y sartén.

Si buscamos en Google "puchero y sartén" lo primero que sale es unas pocas bastantes direcciones donde lo ponen a "caldo habas" por plagiar o "corta y pega" las recetas de los demás y luego al intentar entrar al susodicho blogspot no me deja porque al intentar acceder me sale un mensaje que indica "Este blog solo admite a lectores invitados".

Agradezco desde aquí que me lo haya informado aunque tras una rápida, rapidísima consideracion lo único que he decidido es que no me pienso preocupar ni mosquear ni nada por el estilo. La autora del blog sabrá adonde quiere llegar con estas cosas pero eso no merece la pena. Si un blog se hace como algo personal para compartir con los demás, ¿qué sentido tiene el corta y pega?.. Vale aprender de los demás y si quieres hacer una receta lo educado es referir de quién la aprendiste, pero en caso de no hacerlo ¿que podemos pensar? poca cosa más que: que no vale la pena.

Igualmente pienso, que si cada uno recoge lo que siembra ¿que cosecha le espera?.. Tal vez cantidad de respuestas al estilo de la que le ha puesto Sonia y que con su permiso pongo aquí porque me ha hecho mucha gracia


Jejejejej de verdad, que cada vez que veo la fotito me hace reír. No se, prefiero dejar de pensar en cosas de tan poco provecho, pasar del tema y seguir tan feliz.


Pasando a asuntos más gratos, os dejo un par de sorteos más para que os apuntéis:

El blog "Los antojos de Miss Mary" celebra sus 100 seguidores con un sorteo hasta el 31 de mayo.


El blog dulce verito celebra sus 50 seguidores con un sorteo de una cestita de chocolatinas y es hasta el 31 de mayo.



El blog de Ambar, cocina Siria hace un sorteo en el que podéis concursar hasta el 27 de mayo.


El blog La casita de las galletas hace un sorteo hasta el 22 de mayo ¡apuntaros ya que termina hoy mismo!


El blog "4 Marías cocinillas" hacen un sorteo por sus 200 visitas. Tenéis para apuntaros hasta el 1 de junio.


El blog Bibi's cakes hace un sorteo para celebrar sus 100 seguidores. Es hasta el 5 de junio.


El blog "Nube de sabores" celebra sus 50 seguidores. Tenéis de plazo hasta el 18 de junio para apuntaros al sorteo.


En fin amig@s muchos besos y ya no os lío más. Apuntaros a todos los sorteos os llevará un segundo y ¡podéis resultar ganadores!


domingo, 1 de mayo de 2011

FELICIDADES A LAS MAMÁS


Hoy es el día de las mamas ¡FELICIDADES! para mi que es lo más grande que hay.


Os invito a un trocito de esta tarta de leche condensada que he hecho especialmente para mi mami y por extensión para compartir de manera virtual con todas las mamas que pasen por aquí.


Muchos besos.

martes, 18 de enero de 2011

MASA DE PIZZA FINA


En esta ocasión os dejo la masa de pizza fina. Antes usaba otra receta pero desde que la descubrí, hago esta que en casa nos gusta más. Es del blog de la vista al paladar. Cuando descubrí este blog no paraba de anotar todas las recetas: todas deliciosas.
Ingredientes:
- 250 gr. de agua.
- 25 gr. de aceite de oliva.
- 25 gr. de manteca de cerdo.
- 550 gr. de harina.(yo uso la mitad de harina normal y la mitad de fuerza)
- 10 gr. de sal.
- 10 gr. de levadura de panadero.

Elaboración:
Templar un poco el agua y poner todos los ingredientes en un cuenco grande. Amasar muy bien y luego trabajar la masa en una mesa hasta dejarla lisa. Volver a poner la masa en el cuenco tapada con un paño, para que fermente. Cuando doble su volumen, sacarle el aire y formar bolas. (yo lo dejo 1 hora)
De estas medidas me salieron 3 pizzas de 30 centímetros de diámetro. Estirar con un rodillo en la mesa espolvoreada con harina, dejándola de unos 2 milímetros de espesor. Proceder a poner el relleno como en la pizza de masa gruesa y hornear de igual manera.En la placa de barro queda mejor, pero si no se dispone de ella, utilizar una bandeja de horno.

La foto de arriba es de una piza carbonara porque es la que más hacemos en casa, y esta de aquí es de otra piza carbonara pero con la masa menos estirada.

Muchos besos.

sábado, 8 de enero de 2011

REGALITO: COCINAR CON MICROONDAS DE NESTLE

¡Ya estoy de vueeltaa! después de un par de semanas de vacaciones del trabajo en la que he cambiado de aires y he disfrutado mucho de mis niños y estas fiestas, tengo las pilas cargadas.

¿Que tal os ha ido? ¿Muchos regalos de reyes? ¿o sólo carbón? Quería contaros que Sus majestades los Reyes me han dejado este regalito para vosotros.

Para descargar el libro sólo cliquea sobre la imagen con el boton derecho y seleccionar "Guardar destino (o enlace) como...". Es cortito, pero esta muy bien.

FELIZ AÑO y 2.011 besos jejeje

miércoles, 22 de diciembre de 2010

FELIZ NAVIDAD


Las Navidad me encanta. Es una fecha mágica y me gustaria mandarles de todo corazón algo dulce, cariñoso y, tierno en esta Navidad.

Os envio mis mejores deseos de paz, amor prosperidad y ¡alegría! y no desde Hawai sino desde mi casa porque este año tampoco me ha tocado la loteria. Bueno, seguiré perfecionando el hawaiano pero ya para el año que viene.

Feliz Navidad

en mi segundo idioma, el Hawaiano:

"Mele Kalikimaka"

Broma aparte, me considero tan afortunada en mi vida que es como que ¡me toca la loteria todos los días! y esto ya es de verdad. Me siento una privilegiada y ojalá que todo el mundo tenga una vida feliz y plena.


sábado, 4 de diciembre de 2010

DEPOSTRES EN LA REVISTA ELLE


No soy muy dada a participar en concursos así que no creo que vaya a ganar muchos premios, claro que tampoco es mi intención. Mi blog es sencillamente para compartir con quien lo tenga a bien mis recetas favoritas y mis descubrimientos en la cocina. Sin embargo, y sin pretenderlo este blog me da muchas alegrías y la última fue la sorpresa que me lleve al visitar una web en la que veo que recomiendan mi blog. En la página de Elle
Me ha parecido muy divertido. De pronto pensé: "¡ehhh, este blog lo conozco yo, ¡es el mío!" y aunque sé que es excesivo para mí, ha sido una grata sorpresa. Sólo os quería hacer participes de esta anécdota que para mi es igual que un premio.

Lo que no me da tantas alegrías es mi ordenador que de vez en cuando se me rompe y pierdo un montón de cosas que voy guardando. Es como si perdiera parte de mi vida. En esta ocasión lo que más lamento es el haber perdido muchas fotos de mis niños y bastantes entradas que tenía pendientes de subir por falta de tiempo. Pero qué le vamos a hacer... fastidia pero no es nada importante viéndolo con perspectiva(la que no se consuela es porque no quiere jejeje).

Espero disfrutéis mucho de este puente y muchos besos.

martes, 25 de mayo de 2010

LIBROS DE RECETAS GRATIS


Quería compartir con vosotros un gran descubrimiento, al menos para mi: nada menos que 35 libros de recetas que estan listos para descargartelos gratis a tu pc desde la página de Gallina Blanca.
Si quereis descargar estos libros de recetas gratis pinchad aquí y os lleva directamente al sitio.
A mi me ha encantado.Que tengais un buen dia. Besos.

domingo, 16 de mayo de 2010

PETICHEF


Aunque no es un premio bloguero normal, para mi como si lo fuera y es que quería comentaros que estoy muy contenta porque el viernes pasado publicaron mi receta de la tarta de manzana en petichef, y me hizo mucha ilusión.
Pasadlo bien y cocinad mucho. Besos.

miércoles, 15 de julio de 2009

Felicidades Mª Carmen


Hola, soy Juan Antonio el marido de Mari Carmen y aprovechando un descuido de mi mujer le voy a colar mis felicitaciones para mañana 16 de julio en su blog (espero que no te enfades chiqui ;-).

Yo no soy muy fan de cumplir con de las efemerides , porque pienso que para hacer cualquier regalo o tener un simple detalle no hay que esperar una fecha en particular. Bueno pues eso que no me enrrollo mas y felicito a mi mujer, a mi preciosa niña y a mi madre, que, casualidades de la vida, las tres mujeres mas importantes en mi vida se llama igual. Y de paso a todas las Carmenes, Carminas, Carmelas, Carmelitas,....ah, y a los Carmelos, claro.

Ya que estoy tambien mando un saludo a los blogadictos, y agradecerles que tengan a mi señora tan ilusionada con este blog y sus recetas y a mi algo mas atareado haciendole fotos y luego catandolos , jejeje. Chao.

lunes, 15 de junio de 2009

BIZCOCHO DEL CONVENTO DE "LAS CARMELITAS" DE SEVILLA, 2ª PARTE




Bueno, lo prometido es deuda.
Gracias a vuestros comentarios supe lo que me figuraba: que estaba divino. Así que repartí las porciones de masa de bizcocho pero lo deje caer "como si nada" lo de que me gustaria que volviera por mi casa alguna jejejej así que si todo sale bien al menos lo podré volver a hacer de nuevo.

El bizcocho riquísimo, superbueno y esponjoso esponjoso y para probar que tal estaba solo le eche lo obligatorio y nada de lo opcional solo unas almendritas laminadas por encima para decorarlo un poquito.
Las fotitos:



Solo le he echado una pizca de azúcar glas para decorarlo algo pero no necesitaba decoración alguna.


La fotito de la porción:


Quedó hasta un trocito para el día siguiente.
Lo mejor de lo mejor... que rico estaba!!!

miércoles, 3 de junio de 2009

BIZCOCHO DEL CONVENTO DE "LAS CARMELITAS" DE SEVILLA

Como mi cuñada Gloria conoce mi afición por la cocina me ha traido un regalo inesperado: es como una cadena o un meme bizcochero. Me ha sorprendido. Es un bizcocho que se hace en 10 días.

A ver, me ha dado el taper con la masa y la carta que muestro en la foto y tengo que seguir sus indicaciones.

Aunque la foto de la carta se lee perfectamente necesita una aclaración y por eso lo transcribo con la aclaración ya introducida.

La aclaración es que el décimo día a una de las cuatro partes(la que te quedas tú) le añades lo obligatorio y lo que desees de lo opcional.

Aquí la foto de la carta(si pinchais sobre ella se ve en grande):

TRANSCRIBO LA CARTA(con la aclaración hecha):

(Se requiere diez días para hacerlo. No se puede usar batidora ni frigorífico)

PRIMER DÍA: Verter el contenido del vaso que te ofrecen en un cuenco grande y añadir un vaso de azúcar y otro de harina blanca de respostería, y dejar sin mezclar, ni hacer nada más.

SEGUNDO DÍA: Se mezcla todo lo del día anterio con una cuchara y nada más.

TERCER DÍA: NO SE TOCA.

CUARTO DIA: NO SE TOCA.

QUINTO DÍA: Añadir un vaso de azúcar, otro de leche y otro de harina, y se deja tal cual SIN MEZCLAR.

SEXTO DÍA: Se mezcla todo con una cuchara y nada más.

SÉPTIMO DÍA: NO SE TOCA.

OCTAVO DÍA: NO SE TOCA.

NOVENO DÍA: NO SE TOCA.

DÉCIMO DÍA: La masa que tienes en el cuenco la divides en cuatro partes, tres para ofrecer a aquellas personas que desees y una para ti. Y a la mezcla de tu cuarta parte le añades lo que viene aquí abajo como obligatorio y lo que más te guste de lo opcional.(Se dice que esas tres partes restantes se las ofreces a tres personas que les desees suerte y salud)
OBLIGATORIO
- DOS VASOS DE HARINA BLANCA DE REPOSTERÍA.
- UN VASO DE ACEITE DE GIRASOL.
- UN VASO DE AZÚCAR.
- UN VASO DE LECHE
- UN SOBRE DE LEVADURA.
- DOS HUEVOS
- UNA PIZCA DE SAL, CANELA Y VAINILLA.
A TU GUSTO Y OPCIONAL: MANZANA TROCEADA, NUECES, PASAS, CHOCOLATE A TROCITOS, ETC...

SE MEZCLA TODO CON UNA CUCHARA Y EN UN RECIPIENTE DE HORNO SE INTRODUCE A 180º C DURANTE 40 MINUTOS.
Bueno pues eso es todo amigos, como diría el Conejo "Bug bunny". Esta receta tan intrigante no podréis hacerla, al no tener la masa madre misteriosa que te tienen que regalar, pero ya os contaré cuando pasen los 10 días que tal esta el bizcochito(con foto incluida, claro). Muchos besitos para todos.